Peningkatan Kapasitas Kewirausahaan Ibu-Ibu PKK Melalui Program Cemilan Sehat Opak Sidodadi

Bilah Samping Artikel

PDF
Diterbitkan: Dec 18, 2025
DOI: https://doi.org/10.58812/ejecs.v4i02.409
Kata Kunci:
Cemilan Sehat; Kewirausahaan; Opak; Pemberdayaan Masyarakat; PKK

Isi Artikel Utama

Nikmah Nikmah
Program Studi Akuntansi, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Bengkulu
Indah Oktari Wijayanti
Program Studi Akuntansi, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Bengkulu
Woki Bilyaro
Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu

Abstrak

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas kewirausahaan ibu-ibu PKK Desa Sidodadi, Kecamatan Pondok Kelapa, Kabupaten Bengkulu Tengah, melalui program Cemilan Sehat OPAK Sidodadi. Program ini diinisiasi oleh tim dosen penerima dana Pengabdian Internal Universitas Bengkulu, yang berupaya mengembangkan potensi lokal menjadi produk bernilai ekonomi tinggi. Metode kegiatan meliputi pelatihan produksi opak sehat, inovasi rasa dan kemasan, pembukuan usaha sederhana, serta strategi pemasaran digital. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan kemampuan peserta dalam aspek manajerial, keterampilan produksi, serta pemahaman kewirausahaan. Program ini juga berhasil menciptakan produk Opak Sidodadi dengan kemasan baru yang lebih menarik dan siap dipasarkan. Kegiatan ini diharapkan menjadi model pemberdayaan ekonomi keluarga berbasis pangan lokal di wilayah Bengkulu Tengah.

Rincian Artikel

Cara Mengutip
Nikmah, N., Wijayanti, I. O., & Bilyaro, W. (2025). Peningkatan Kapasitas Kewirausahaan Ibu-Ibu PKK Melalui Program Cemilan Sehat Opak Sidodadi. Eastasouth Journal of Effective Community Services, 4(02), 133–142. https://doi.org/10.58812/ejecs.v4i02.409
Terbitan
Vol 4 No 02 (2025): Eastasouth Journal of Effective Community Services (EJECS)
Bagian
Articles
Creative Commons License

Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Referensi

Rahmawati, D., & Tanjung, H. (2020). Inovasi produk dan kemasan sebagai strategi peningkatan daya saing UMKM berbasis potensi lokal. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JPKM), 4(2), 88–96.

Sulastri, E. (2021). Pelatihan kewirausahaan bagi kelompok PKK dalam meningkatkan kemandirian ekonomi keluarga di pedesaan. Jurnal Pengabdian Ekonomi Kreatif, 5(1), 45–53.

Suryana, Y. (2019). Kewirausahaan: Pedoman Praktis, Kiat dan Proses Menuju Sukses. Salemba Empat.

Suwandi, I., & Hidayat, R. (2022). Pengembangan usaha pangan lokal melalui inovasi dan pendampingan kewirausahaan perempuan. Jurnal Abdimas Nusantara, 3(1), 25–34.

World Bank. (2022). Empowering Women Entrepreneurs in Indonesia: Unlocking the Potential of Micro and Small Enterprises. The World Bank Group.

Zimmerer, T. W., Scarborough, N. M., & Wilson, D. (2008). Kewirausahaan dan manajemen usaha kecil. Jakarta: Salemba Empat, 85, 57.