Pemberdayaan Kelompok Tani Desa Henda melalui Inovasi Produk Teh Kulit Semangka Berbasis Zero Waste untuk Penguatan Manajemen Keuangan

Bilah Samping Artikel

PDF
Diterbitkan: Feb 28, 2026
DOI: https://doi.org/10.58812/ejincs.v4i02.570
Kata Kunci:
Inovasi Produk; Kelompok Tani; Kulit Semangka; Manajemen Keuangan; Pemberdayaan Masyarakat; Zero Waste

Isi Artikel Utama

Pratiwi Hamzah
Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Palangka Raya
Meitiana Meitiana
Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Palangka Raya
Revi Sunaryati
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Palangka Raya

Abstrak

Kegiatan pemberdayaan masyarakat bertujuan untuk meningkatkan kapasitas ekonomi dan kemandirian kelompok tani melalui inovasi produk berbasis potensi lokal. Permasalahan utama yang dihadapi kelompok tani di Desa Henda adalah rendahnya pemanfaatan limbah pertanian serta keterbatasan dalam pengelolaan keuangan usaha. Program pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan kemampuan manajerial keuangan melalui inovasi produk teh kulit semangka berbasis konsep zero waste. Metode pelaksanaan terdiri dari dua tahap, yaitu sosialisasi dan pendampingan. Sosialisasi dilakukan melalui penyampaian materi serta pengukuran pre-test dan post-test untuk mengetahui tingkat pemahaman peserta. Tahap kedua berupa pendampingan pembuatan teh dari kulit semangka sebagai produk bernilai ekonomi. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan signifikan dalam pemahaman peserta terkait konsep zero waste, inovasi produk, serta pengelolaan keuangan sederhana. Sebanyak 86,7% peserta memahami bahwa kulit semangka memiliki nilai ekonomi setelah kegiatan berlangsung. Selain itu, kemampuan pencatatan dan pelaporan keuangan juga mengalami peningkatan. Program ini berhasil mendorong perubahan pola pikir masyarakat dalam memanfaatkan limbah pertanian menjadi produk bernilai tambah serta memperkuat kemandirian ekonomi kelompok tani secara berkelanjutan.

Rincian Artikel

Cara Mengutip
Hamzah, P., Meitiana, M., & Sunaryati, R. (2026). Pemberdayaan Kelompok Tani Desa Henda melalui Inovasi Produk Teh Kulit Semangka Berbasis Zero Waste untuk Penguatan Manajemen Keuangan. Easta Journal of Innovative Community Services, 4(02), 139–152. https://doi.org/10.58812/ejincs.v4i02.570
Terbitan
Vol 4 No 02 (2026): Easta Journal of Innovative Community Services (EJINCS)
Bagian
Articles
Creative Commons License

Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Referensi

Ansori, Y. Z. (2022). Pemanfaatan Limbah Kulit Semangka Inul Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Selai dan Permen Jely. Papanda Journal of Community Service, 1(1), 13–19.

Badan Pusat Statistik. (2023). Produksi Tanaman Buah-Buahan, 2023. Badan Pusat Statistik.

Cantika, A. A. N., Putri, S. H., & Nurliasari, D. (2023). Pemanfaatan Limbah Kulit Buah Semangka (Citrullus Lanatus) Sebagai Antioksidan Alami Dalam Sediaan Masker Wajah Berbentuk Gel. Jurnal Dialektika: Jurnal Ilmu Sosial, 21(2), 122–130.

Hukom, A., Chen, C., Laga, K., Naumi, Y., Riyan, K., Elisa, K., De, M. A. M., Maulis, Z., Basuki, M., & Feratika, M. (2021). Pengembangan Usaha Mikro Melalui Pemanfaatan Buah Semangka Di Desa Henda Kecamatan Jabiren Raya, Kabupaten Pulang Pisau Kalimantan Tengah. Pengabdian Kampus: Jurnal Informasi Kegiatan Pengabdian Pada Masyarakat, 8(2), 58–62.

Kunhachan, P., Banchonglikitkul, C., Kajsongkram, T., Khayungarnnawee, A., & Leelamanit, W. (2012). Chemical composition, toxicity and vasodilatation effect of the flowers extract of Jasminum sambac (L.) Ait.“G. Duke of Tuscany.” Evidence‐Based Complementary and Alternative Medicine, 2012(1), 471312.

Lisnawati, L., & Fizriani, A. (2024). Karakteristik Kimia Dan Organoleptik Teh Celup Daun Sembung (Blumea Balsamifer) Dengan Penambahan Kayu Manis (Cinnamomum Burmannii): Chemical and Organoleptic Characteristics of Sembung Leaf Tea (Blumea balsamifer) with the Addition of Cinnamon (Cinnamomum burmannii). Journal of the Science of Food and Agriculture, 1(02).

Ndruru, K., & Purnomo, D. S. (2018). Formulasi sediaan gel dari ekstrak kulit putih semangka (Citrullus Lanatus Schrad) sebagai masker wajah. Jurnal Dunia Farmasi, 2(3), 121–127.

Neglo, D., Tettey, C. O., Essuman, E. K., Kortei, N. K., Boakye, A. A., Hunkpe, G., Amarh, F., Kwashie, P., & Devi, W. S. (2021). Comparative antioxidant and antimicrobial activities of the peels, rind, pulp and seeds of watermelon (Citrullus lanatus) fruit. Scientific African, 11, e00582.

Ni’amah, A. (2023). Pemanfaatan Limbah Kulit Semangka (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai) Menjadi Produk Olahan Teh Cilla Sumber Antioksidan Alami Dan Kalium Dengan Penambahan Bunga Melati (Jasminum sambac (L.) Ait.). Universitas Islam Negeri Walisongo Semarang.

Pramudita, D. P., Azahro, Z., Masliana, M., Isroiyah, F., Nur, I., & Rohmadi, M. (2024). Pengolahan Manisan Kulit Semangka untuk Meningkatkan Keterampilan dan Wawasan Masyarakat dalam Mengolah Limbah. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 5(2), 2197–2205.

Tuju, F., Dewi, M., Hamzah, P., Sari, F., Pangestu, R., Maulidya, Y., Lasari, R., & Purba, E. (2025). Peningkatan Pengetahuan Dan Keterampilan Pembuatan Olahan Semangka Pada Kelompok Tani Pelangi Nusantara. Community : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5, 387–399. https://doi.org/10.51878/community.v5i2.7164